LES LAURÉAT.E.S DE LA 20e ÉDITION
1er PRIX
Guillaume HERVOT
MADAME PANG
BORDEAUX
2e PRIX
Elsa GIRAUDO
BOOTLEG BAR
NICE
3e PRIX
Simon KAUTZ
AEDAEN SPEAKEASY
STRASBOURG
Meilleur Espoir
Alice REVOL
ALICES
LILLE
TROPHÉES DU BAR
CRÉÉ EN 2003 - 21e ÉDITION
DÉROULEMENT DU CONCOURS
1.
MASTERCLASS
L’OPPORTUNITÉ D’ÉCHANGER AUTOUR DU CONCOURS, ET DES PRODUITS DISPONIBLES
2.
INSCRIPTION
ENVOYEZ VOTRE RECETTE 10 JOURS AVANT LA QUALIFICATION DANS LA VILLE DE VOTRE CHOIX
3.
QUALIFICATION
PRÉSENTEZ VOTRE RECETTE AU JURY, INSPIRÉE PAR L’UN DES THÈMES PROPOSÉS
4.
FINALE
LES 12 FINALISTES SE RETROUVENT POUR TENTER DE REMPORTER L’UN DES 3 VOYAGES POUR 2 À GAGNER
LE PREMIER CONCOURS FRANÇAIS
QUI ASSOCIE LIBERTÉ CRÉATIVE, PASSION ET SAVOIR-FAIRE
LES THÈMES CRÉATIFS POUR 2025
EXPLORATION
PARTAGEZ AVEC NOUS LE CHEMIN DE VOTRE DERNIÈRE DÉCOUVERTE : GÉOGRAPHIQUE, SCIENTIFIQUE, ARTISTIQUE…
ORIGINE
PRÉSENTEZ-NOUS LE TERROIR QUI INCARNE VOTRE RECETTE, ET CONNECTE TOUS LES INGRÉDIENTS.
ÉPOQUE
RACONTEZ-NOUS POURQUOI VOUS AVEZ SOUHAITÉ VOUS PLONGER DANS L’HISTOIRE, OU AU CONTRAIRE, DANS LE FUTUR.
LE CONCOURS LE PLUS CRÉATIF
AVEC LE PLUS GRAND CHOIX DE PRODUITS POUR S’INSPIRER
14 MASTERCLASSES
PRÉSENTATION DU CONCOURS + DÉGUSTATION FOURNISSEURS OFFICIELS
-
LILLE
DIMANCHE
19 JANVIER 2025
14H-16HALICES
12 rue des Trois Couronnes
59800 Lille -
NANCY
LUNDI
20 JANVIER 2025
14H-16HHOPS BAR
2 rue Braconnot
54000 Nancy -
STRASBOURG
MARDI
21 JANVIER 2025
14H-16HAEDEAN PLACE
4 rue des Aveugles
67000 Strasbourg -
NICE
DIMANCHE
2 FÉVRIER 2025
14H-16HPOVERA
18 rue Emmanuel Philibert
06300 Nice -
MARSEILLE
LUNDI
3 FÉVRIER 2025
14H-16HCOPPERBAY
36 boulevard Notre Dame
13006 Marseille -
LYON
MARDI
4 FÉVRIER 2025
14H-16HCONTRAST
32 rue Palais Grillet
69002 Lyon -
BIARRITZ
DIMANCHE
9 FÉVRIER 2025
16H-18HREGINA EXPERIMENTAL
52 avenue de l’Impératrice
64200 Biarritz -
TOULOUSE
LUNDI
10 FÉVRIER 2025
14H-16HTEMPÊTE
22 rue des Polinaires
31000 Toulouse -
BORDEAUX
MARDI
11 FÉVRIER 2025
14H-16HMADAME PANG
16 rue de la Devise
33000 Bordeaux -
CHAMONIX
LUNDI
24 FÉVRIER 2025
12H30-14H30 / 15H-17HCAVE DE L’AIGUILLE
213 place E. Dessailloud
74400 Chamonix -
ANNECY
MARDI
25 FÉVRIER 2025
14H-16HLA QUEUE DU COQ
10 rue Vaugelas
74000 Annecy -
RENNES
DIMANCHE
30 MARS 2025
14H-16HBRUT DE FÛT
176 rue Saint-Malo
35000 Rennes -
PARIS
LUNDI
31 MARS 2025
14H-16HTHE HONEY MOON
15 rue Saint-Sabin
75011 Paris -
ANGERS
MARDI
1er AVRIL 2025
14H-16HMAMIE FADA
18 quai des Carmes
49100 Angers
8 QUALIFICATIONS RÉGIONALES
PRÉSENTATION DE VOTRE RECETTE AU JURY
-
NICE
DIMANCHE
6 AVRIL 2025
12H-17HPOVERA
18 rue Emmanuel Philibert
06300 Nice -
LYON
LUNDI
7 AVRIL 2025
12H-17HSODA BAR
7 rue de la Martinière
69001 Lyon -
ANNECY
MARDI
8 AVRIL 2025
12H-17HLA QUEUE DU COQ
10 rue Vaugelas
74000 Annecy -
BIARRITZ
DIMANCHE
4 MAI 2025
16H-21HREGINA EXPERIMENTAL
52 avenue de l’Impératrice
64200 Biarritz -
BORDEAUX
LUNDI
5 MAI 2025
12H-17HMADAME PANG
16 rue de la Devise
33000 Bordeaux -
ANGERS
MARDI
6 MAI 2025
12H-17HMAMIE FADA
18 quai des Carmes
49100 Angers -
PARIS
LUNDI
7 JUILLET 2025
12H-17HMONSIEUR ANTOINE
17 avenue Parmentier
75011 Paris -
STRASBOURG
MARDI
8 JUILLET 2025
12H-17HLE DOUANIER
5 rue de la Douane
67000 Strasbourg
FOURNISSEURS OFFICIELS
POUR LES CATÉGORIES ET SEGMENTS REPRÉSENTÉS
NON ALCOOL
-
APONA Vegan Foamer
-
FEVER-TREE Mixers
-
GIFFARD Sirops et Sans Alcool
-
PONTHIER Purées
-
ROOTS DIVINO Vermouth sans alcool
LOW ABV, APÉRITIFS & AMERS
-
AMÉRISSE
-
CAMPARI
-
CARPANO Vermouth Italien
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COMBIER Absinthe
-
DOLIN Vermouth Chambéry
-
LA INA Sherry
-
NOILLY PRAT Vermouth Marseillan
-
TELMONT Champagne
EAUX-DE-VIE, DISTILLATS & ALCOOLS
-
APPLETON ESTATE Rum
-
BOMBAY SAPPHIRE Gin
-
CALLE 23 Tequila
-
COMPASS BOX Scotch Whisky
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CONVITE Mezcal
-
CUATRO GALLOS Pisco
-
DARTIGALONGUE Armagnac
-
EMBARGO Ron
-
ENGENHO DA VERTENTE Cachaça
-
FONTAGARD Whisky Français
-
LONGUETEAU Rhum
-
MAH Mahua
-
MERLET Cognac
-
OLI'STILL L'Olive Distillée
-
PEGASUS Vodka
-
SAB'S Marc
-
THE SEXTON Irish Whiskey
-
WILD TURKEY Bourbon
LIQUEURS & SPÉCIALITÉS
-
GIFFARD Gamme Liqueurs
-
ADRIATICO
-
ALGEBRA
-
BELLE DE BRILLET
-
BÉNÉDICTINE
-
GRAND MARNIER
-
KUMMEL COMBIER
-
MARIE BRIZARD Anisette
-
MENTHE-PASTILLE
-
ST-GERMAIN
1er PRIX
UN VOYAGE INTERNATIONAL POUR DEUX PERSONNES
À HAUTEUR DE 2 000 € ET AU CHOIX POUR :
TOKYO, HONG KONG, SINGAPOUR, SYDNEY, NEW YORK
LA NOUVELLE-ORLÉANS, LA HAVANE, RIO DE JANEIRO…
2e et 3e PRIX
UN VOYAGE EN EUROPE POUR DEUX PERSONNES
À HAUTEUR DE 500 € ET AU CHOIX POUR :
ATHÈNES, BERLIN, BARCELONE, COPENHAGUE, DUBLIN, ÉDIMBOURG, LONDRES, MADRID, MILAN, OSLO, ROME, STOCKHOLM…
EXTRAIT DU RÈGLEMENT POUR PARTICIPER
ENVOYER VOTRE RECETTE VIA LE FORMULAIRE D’INSCRIPTION
10 JOURS AVANT LA DATE DE QUALIFICATION CHOISIE
VOTRE RECETTE DOIT COMPORTER AU MOINS 40 ML D’UN PRODUIT RÉFÉRENCÉ
(OU LA SOMME DE PLUSIEURS)
VOIR LA LISTE DÉTAILLÉE DES FOURNISSEURS OFFICIELS SUR LE RÈGLEMENT
QUAND UN SEGMENT OU UNE CATÉGORIE EST REPRÉSENTÉE
C’EST LE PRODUIT RÉFÉRENCÉ QUI S’APPLIQUE
LES INGRÉDIENTS MAISON SONT AUTORISÉS MAIS ILS DOIVENT ÊTRE UNIQUEMENT SANS ALCOOL
SIROP / CORDIAL / SHRUB / HYDROLAT / HUILE / RÉDUCTION, ETC.
VOUS ÊTES LIBRE POUR LE STYLE, FORMAT ET CONTENANCE DE VOTRE COCKTAIL
VINTAGE, TIKI, MINIMALISTE, SHORT, LONG, ETC.
VOUS POUVEZ APPORTER VOTRE VERRERIE, VOTRE GLACE ET LES ACCESSOIRES DE VOTRE CHOIX
SMOKING GUN, SIPHON, ETC.
LES PRODUITS RÉFÉRENCÉS NE PEUVENT SUBIR AUCUNE TRANSFORMATION EN AMONT
UNE INFUSION/EXTRACTION EXPRESS (AVEC UNE TECHNIQUE ADAPTÉE) AU MOMENT DU PASSAGE RESTE POSSIBLE
VOUS AUREZ 6 MINUTES DE TEMPS PASSAGE POUR PRÉSENTER VOTRE RECETTE AU JURY
VOTRE RECETTE DEVRA ÊTRE PRÉPARÉE EN 2 EXEMPLAIRES
LE JURY
HYACINTHE LESCOËT
SIMON CHOLLET
LE JURY EST LE MÊME SUR L’ENSEMBLE DES QUALIFICATIONS
SIMON CHOLLET & HYACINTHE LESCOËT
LES 10 MEILLEURS RÉSULTATS AU NIVEAU NATIONAL
SONT SÉLECTIONNÉS POUR LA FINALE
CHAQUE MEMBRE DU JURY DISPOSE D’UN GOLDEN TICKET
POUR FAIRE PASSER UN PARTICIPANT ‘COUP DE CŒUR’ EN FINALE
HALL OF FAME
LES VAINQUEUR.E.S DES ÉDITIONS PRÉCÉDENTES
2024
GUILLAUME HERVOT
2023
NIELS PASQUEREAU
2022
LÉA ROUEL
2020-21
ALESSIO ZENARO
2019
WENDY SENGOMONA
2018
DENNIS RECEK
2017
SARA MOUDOULAUD
2016
STANISLAS JOUENNE
2015
SARAH PEROCHON
2014
JEAN-PHILIPPE CAUSSE
2013
SAMI MERSEL
2012
AYMERIC TORTEREAU
2011
ALEXANDRE RACLET
2010
DAMIEN ARIÈS
2009
MARC BONNETON
2008
CARINA SOTO-VELASQUEZ
2007
DAVY NERAMBOURG
2006
ALEXANDRE PEYRAUD
2005
GREGORY GOETZ
2003