REMISE DES PRIX 2024

JURY : CARINA SOTO VELÁSQUEZ, SIMON CHOLLET, JULIEN ESCOT, HYACINTHE LESCOËT, MAURO MAHJOUB.

LES LAURÉAT.E.S DE LA 20e ÉDITION

 

1er PRIX
Guillaume HERVOT

MADAME PANG
BORDEAUX

2e PRIX
Elsa GIRAUDO

BOOTLEG BAR
NICE

3e PRIX
Simon KAUTZ

AEDAEN SPEAKEASY
STRASBOURG

Meilleur Espoir
Alice REVOL

ALICES
LILLE

 

TROPHÉES DU BAR

CRÉÉ EN 2003

 

LE PREMIER CONCOURS FRANÇAIS

QUI ASSOCIE LIBERTÉ CRÉATIVE, PASSION ET SAVOIR-FAIRE

 

DÉROULEMENT DU CONCOURS
ANNONCE DES DATES 2025 PROCHAINEMENT

 

1.
MASTERCLASS

L’OPPORTUNITÉ D’ÉCHANGER AUTOUR DU CONCOURS ET DES PRODUITS DISPONIBLES

2.
INSCRIPTION

ENVOYEZ VOTRE RECETTE 6 JOURS AVANT LA QUALIFICATION DE VOTRE CHOIX

3.
QUALIFICATION

PRÉSENTEZ VOTRE RECETTE AU JURY, INSPIRÉE PAR L’UN DES THÈMES PROPOSÉS

4.
FINALE

LES 12 FINALISTES SE RETROUVENT POUR TENTER DE REMPORTER L’UN DES 3 VOYAGES POUR 2 À GAGNER

 

LE CONCOURS LE PLUS CRÉATIF

AVEC LE PLUS GRAND CHOIX DE PRODUITS POUR S’INSPIRER

FOURNISSEURS OFFICIELS

POUR LES CATÉGORIES ET SEGMENTS REPRÉSENTÉS

NON ALCOOL

  • GIFFARD Sirops

    GIFFARD Sirops

  • MARTINI Floreale / Vibrante

    MARTINI Sans Alcool

  • PONTHIER Purées

    PONTHIER Purées

  • THREE CENTS Mixers

    THREE CENTS Mixers

LOW ABV, APÉRITIFS & AMERS

  • AMÉRISSE

    AMÉRISSE

  • BONAL

    BONAL

  • CAMPARI

    CAMPARI

  • COMBIER Absinthe

    COMBIER Absinthe

  • DOLIN Vermouth Chambéry

    DOLIN Vermouth Chambéry

  • DOMAINE DU CHÊNE Pineau

    DOMAINE DU CHÊNE Pineau

  • GRAHAM'S

    GRAHAM'S Porto

  • LA INA Sherry

    LA INA Sherry

  • MARTINI Vermouth di Torino

    MARTINI Vermouth di Torino

  • NOILLY PRAT Vermouth Marseillan

    NOILLY PRAT Vermouth Marseillan

  • SUÉDOIS DOLIN

    SUÉDOIS DOLIN

  • TELMONT Champagne

    TELMONT Champagne

EAUX-DE-VIE & ALCOOLS

  • APPLETON ESTATE

    APPLETON ESTATE Rum

  • BOMBAY SAPPHIRE

    BOMBAY SAPPHIRE Gin

  • CALLE 23 Tequila

    CALLE 23 Tequila

  • CONVITE Mezcal

    CONVITE Mezcal

  • CUATRO GALLOS

    CUATRO GALLOS Pisco

  • DARTIGALONGUE Armagnac

    DARTIGALONGUE Armagnac

  • EMBARGO

    EMBARGO Ron

  • ENGENHO DA VERTENTE Cachaça

    ENGENHO DA VERTENTE Cachaça

  • FONTAGARD STEM

    FONTAGARD Whisky Français

  • LONGUETEAU Rhum Agricole

    LONGUETEAU Rhum

  • MAH The Spirit of the Forest

    MAH Mahua

  • MERLET Cognac / Eau-de-Vie

    MERLET Cognac

  • SAB'S Marc de Bourgogne

    SAB'S Marc

  • SEIKOU UDOKU

    SEIKOU UDOKU Shochu

  • THE SEXTON

    THE SEXTON Irish Whiskey

  • WILD TURKEY

    WILD TURKEY Bourbon

LIQUEURS & SPÉCIALITÉS

  • GIFFARD Gamme Liqueurs

    GIFFARD Gamme Liqueurs

  • ADRIATICO Classico / Bianco

    ADRIATICO

  • ALGEBRA Extra-Dry

    ALGEBRA

  • BELLE DE BRILLET

    BELLE DE BRILLET

  • BÉNÉDICTINE

    BÉNÉDICTINE

  • COVERT

    COVERT

  • GRAND MARNIER

    GRAND MARNIER

  • HUMO Licor Chipotle

    HUMO Chipotle

  • COMBIER Kummel

    COMBIER Kummel

  • MARIE BRIZARD Anisette

    MARIE BRIZARD Anisette

  • MENTHE-PASTILLE

    MENTHE-PASTILLE

  • ST-GERMAIN

    ST-GERMAIN

1er PRIX

UN VOYAGE INTERNATIONAL POUR DEUX PERSONNES
À HAUTEUR DE 2 000 € ET AU CHOIX POUR :

TOKYO, HONG KONG, SINGAPOUR, SYDNEY, NEW YORK
LA NOUVELLE-ORLÉANS, LA HAVANE, RIO DE JANEIRO…

2e et 3e PRIX

UN VOYAGE EN EUROPE POUR DEUX PERSONNES
À HAUTEUR DE 500 € ET AU CHOIX POUR :

ATHÈNES, BERLIN, BARCELONE, COPENHAGUE, DUBLIN, ÉDIMBOURG, LONDRES, MADRID, MILAN, OSLO, ROME, STOCKHOLM…

EXTRAIT DE RÈGLEMENT POUR PARTICIPER


ENVOYER VOTRE RECETTE VIA LE FORMULAIRE D’INSCRIPTION
6 JOURS AVANT LA DATE DE QUALIFICATION CHOISIE

VOTRE RECETTE DOIT COMPORTER AU MOINS 40 ML D’UN PRODUIT RÉFÉRENCÉ (OU LA SOMME DE PLUSIEURS)
VOIR LA LISTE DES FOURNISSEURS OFFICIELS SUR LE RÈGLEMENT

QUAND UN SEGMENT OU UNE CATÉGORIE EST REPRÉSENTÉE
C’EST LE PRODUIT RÉFÉRENCÉ QUI S’APPLIQUE

LES INGRÉDIENTS MAISON SONT AUTORISÉS MAIS ILS DOIVENT ÊTRE UNIQUEMENT SANS ALCOOL
SIROP / CORDIAL / SHRUB / HYDROLAT / HUILE / RÉDUCTION, ETC.

VOUS ÊTES LIBRE POUR LE STYLE ET LE FORMAT
VINTAGE, TIKI, MINIMALISTE, SHORT, LONG, ETC.

VOUS POUVEZ APPORTER VOTRE VERRERIE, VOTRE GLACE ET LES ACCESSOIRES DE VOTRE CHOIX
SMOKING GUN, SIPHON, ETC.

LES PRODUITS RÉFÉRENCÉS NE PEUVENT SUBIR AUCUNE TRANSFORMATION EN AMONT
UNE INFUSION/EXTRACTION EXPRESS AU SIPHON AU MOMENT DU PASSAGE RESTE POSSIBLE


VOUS AUREZ 6 MINUTES DE TEMPS PASSAGE POUR PRÉSENTER VOTRE RECETTE AU JURY
VOTRE RECETTE DEVRA ÊTRE PRÉPARÉE EN 2 EXEMPLAIRES

LE JURY


LE JURY EST LE MÊME SUR L’ENSEMBLE DES QUALIFICATIONS
SIMON CHOLLET x HYACINTHE LESCOËT

LES 10 MEILLEURS RÉSULTATS AU NIVEAU NATIONAL
SONT SÉLECTIONNÉS POUR LA FINALE

CHAQUE MEMBRE DU JURY DISPOSE D’UN GOLDEN TICKET
POUR FAIRE PASSER UN PARTICIPANT ‘COUP DE CŒUR’ EN FINALE

LES VAINQUEUR.E.S DES ÉDITIONS PRÉCÉDENTES

 

2022

LÉA ROUEL


2020-21

ALESSIO ZENARO


2019

WENDY SENGOMONA


2018

DENNIS RECEK


2017

SARA MOUDOULAUD


2016

STANISLAS JOUENNE


2015

SARAH PEROCHON


2014

JEAN-PHILIPPE CAUSSE


2013

SAMI MERSEL


2012

AYMERIC TORTEREAU


2011

ALEXANDRE RACLET


2010

DAMIEN ARIÈS


2009

MARC BONNETON


2008

CARINA SOTO-VELASQUEZ


2007

DAVY NERAMBOURG


2006

ALEXANDRE PEYRAUD


2005

GREGORY GOETZ


2003

DOMINIQUE DEL RIZZO