REMISE DES PRIX 2024
JURY : CARINA SOTO VELÁSQUEZ, SIMON CHOLLET, JULIEN ESCOT, HYACINTHE LESCOËT, MAURO MAHJOUB.
LES LAURÉAT.E.S DE LA 20e ÉDITION
1er PRIX
Guillaume HERVOT
MADAME PANG
BORDEAUX
2e PRIX
Elsa GIRAUDO
BOOTLEG BAR
NICE
3e PRIX
Simon KAUTZ
AEDAEN SPEAKEASY
STRASBOURG
Meilleur Espoir
Alice REVOL
ALICES
LILLE
TROPHÉES DU BAR
CRÉÉ EN 2003
LE PREMIER CONCOURS FRANÇAIS
QUI ASSOCIE LIBERTÉ CRÉATIVE, PASSION ET SAVOIR-FAIRE
DÉROULEMENT DU CONCOURS
ANNONCE DES DATES 2025 PROCHAINEMENT
1.
MASTERCLASS
L’OPPORTUNITÉ D’ÉCHANGER AUTOUR DU CONCOURS ET DES PRODUITS DISPONIBLES
2.
INSCRIPTION
ENVOYEZ VOTRE RECETTE 6 JOURS AVANT LA QUALIFICATION DE VOTRE CHOIX
3.
QUALIFICATION
PRÉSENTEZ VOTRE RECETTE AU JURY, INSPIRÉE PAR L’UN DES THÈMES PROPOSÉS
4.
FINALE
LES 12 FINALISTES SE RETROUVENT POUR TENTER DE REMPORTER L’UN DES 3 VOYAGES POUR 2 À GAGNER
LE CONCOURS LE PLUS CRÉATIF
AVEC LE PLUS GRAND CHOIX DE PRODUITS POUR S’INSPIRER
FOURNISSEURS OFFICIELS
POUR LES CATÉGORIES ET SEGMENTS REPRÉSENTÉS
NON ALCOOL
-
GIFFARD Sirops
-
MARTINI Sans Alcool
-
PONTHIER Purées
-
THREE CENTS Mixers
LOW ABV, APÉRITIFS & AMERS
-
AMÉRISSE
-
BONAL
-
CAMPARI
-
COMBIER Absinthe
-
DOLIN Vermouth Chambéry
-
DOMAINE DU CHÊNE Pineau
-
GRAHAM'S Porto
-
LA INA Sherry
-
MARTINI Vermouth di Torino
-
NOILLY PRAT Vermouth Marseillan
-
SUÉDOIS DOLIN
-
TELMONT Champagne
EAUX-DE-VIE & ALCOOLS
-
APPLETON ESTATE Rum
-
BOMBAY SAPPHIRE Gin
-
CALLE 23 Tequila
-
CONVITE Mezcal
-
CUATRO GALLOS Pisco
-
DARTIGALONGUE Armagnac
-
EMBARGO Ron
-
ENGENHO DA VERTENTE Cachaça
-
FONTAGARD Whisky Français
-
LONGUETEAU Rhum
-
MAH Mahua
-
MERLET Cognac
-
SAB'S Marc
-
SEIKOU UDOKU Shochu
-
THE SEXTON Irish Whiskey
-
WILD TURKEY Bourbon
LIQUEURS & SPÉCIALITÉS
-
GIFFARD Gamme Liqueurs
-
ADRIATICO
-
ALGEBRA
-
BELLE DE BRILLET
-
BÉNÉDICTINE
-
COVERT
-
GRAND MARNIER
-
HUMO Chipotle
-
COMBIER Kummel
-
MARIE BRIZARD Anisette
-
MENTHE-PASTILLE
-
ST-GERMAIN
1er PRIX
UN VOYAGE INTERNATIONAL POUR DEUX PERSONNES
À HAUTEUR DE 2 000 € ET AU CHOIX POUR :
TOKYO, HONG KONG, SINGAPOUR, SYDNEY, NEW YORK
LA NOUVELLE-ORLÉANS, LA HAVANE, RIO DE JANEIRO…
2e et 3e PRIX
UN VOYAGE EN EUROPE POUR DEUX PERSONNES
À HAUTEUR DE 500 € ET AU CHOIX POUR :
ATHÈNES, BERLIN, BARCELONE, COPENHAGUE, DUBLIN, ÉDIMBOURG, LONDRES, MADRID, MILAN, OSLO, ROME, STOCKHOLM…
EXTRAIT DE RÈGLEMENT POUR PARTICIPER
ENVOYER VOTRE RECETTE VIA LE FORMULAIRE D’INSCRIPTION
6 JOURS AVANT LA DATE DE QUALIFICATION CHOISIE
VOTRE RECETTE DOIT COMPORTER AU MOINS 40 ML D’UN PRODUIT RÉFÉRENCÉ (OU LA SOMME DE PLUSIEURS)
VOIR LA LISTE DES FOURNISSEURS OFFICIELS SUR LE RÈGLEMENT
QUAND UN SEGMENT OU UNE CATÉGORIE EST REPRÉSENTÉE
C’EST LE PRODUIT RÉFÉRENCÉ QUI S’APPLIQUE
LES INGRÉDIENTS MAISON SONT AUTORISÉS MAIS ILS DOIVENT ÊTRE UNIQUEMENT SANS ALCOOL
SIROP / CORDIAL / SHRUB / HYDROLAT / HUILE / RÉDUCTION, ETC.
VOUS ÊTES LIBRE POUR LE STYLE ET LE FORMAT
VINTAGE, TIKI, MINIMALISTE, SHORT, LONG, ETC.
VOUS POUVEZ APPORTER VOTRE VERRERIE, VOTRE GLACE ET LES ACCESSOIRES DE VOTRE CHOIX
SMOKING GUN, SIPHON, ETC.
LES PRODUITS RÉFÉRENCÉS NE PEUVENT SUBIR AUCUNE TRANSFORMATION EN AMONT
UNE INFUSION/EXTRACTION EXPRESS AU SIPHON AU MOMENT DU PASSAGE RESTE POSSIBLE
VOUS AUREZ 6 MINUTES DE TEMPS PASSAGE POUR PRÉSENTER VOTRE RECETTE AU JURY
VOTRE RECETTE DEVRA ÊTRE PRÉPARÉE EN 2 EXEMPLAIRES
LE JURY
LE JURY EST LE MÊME SUR L’ENSEMBLE DES QUALIFICATIONS
SIMON CHOLLET x HYACINTHE LESCOËT
LES 10 MEILLEURS RÉSULTATS AU NIVEAU NATIONAL
SONT SÉLECTIONNÉS POUR LA FINALE
CHAQUE MEMBRE DU JURY DISPOSE D’UN GOLDEN TICKET
POUR FAIRE PASSER UN PARTICIPANT ‘COUP DE CŒUR’ EN FINALE
LES VAINQUEUR.E.S DES ÉDITIONS PRÉCÉDENTES
2022
LÉA ROUEL
2020-21
ALESSIO ZENARO
2019
WENDY SENGOMONA
2018
DENNIS RECEK
2017
SARA MOUDOULAUD
2016
STANISLAS JOUENNE
2015
SARAH PEROCHON
2014
JEAN-PHILIPPE CAUSSE
2013
SAMI MERSEL
2012
AYMERIC TORTEREAU
2011
ALEXANDRE RACLET
2010
DAMIEN ARIÈS
2009
MARC BONNETON
2008
CARINA SOTO-VELASQUEZ
2007
DAVY NERAMBOURG
2006
ALEXANDRE PEYRAUD
2005
GREGORY GOETZ
2003